Att sälja caféprodukter som kakor och bullar i ResQ Club skiljer sig något från att sälja andra överskottsartiklar.

Det grundläggande tipsen är detsamma, men det finns ett par metoder som har visat sig ge bäst resultat när man säljer caféprodukter.

Prissättning


En betydande del av priset på en caféprodukt är upplevelsen av att spendera tid i själva caféet. Detta är bra att ha i åtanke när du erbjuder ditt överskott i ResQ Club. Din referenspunkt för prissättningen bör inte vara dina vanliga priser, eftersom ResQ-kunder inte köper hela caféupplevelsen. Prissätt i stället konkurrenskraftigt jämfört med bageridelen i butiker och liknande. Prissätt för att sälja slut på allt och minska ditt matsvinn till ett minimum. Se vår prisguide för referenspriser.

Skapa erbjudanden för följande dag

Ofta visar sig mängden överskott i slutet av dagen när man städar och gör plats för nästa dags färska varor. Det är ofta för sent för att sälja överskottet samma dag, men som tur är smakar de flesta bakverk fortfarande utmärkt nästa dag!

När du städar fördagen kan du förvara överskottet på en plats du föredrar och skapa erbjudandet det på ResQ Club direkt. När du skapar erbjudandet, ställ in det så att det publiceras dagen efter. Du kan välja detta alternativ ovanför beställnings- och hämtningstiderna.

På så sätt kan du sälja ditt överskott under hela nästa dag, samtidigt som du alltid serverar nyproducerade varor till dina vanliga kunder.

Eftersom de flesta av dina kunder kommer till dig för en avkopplande caféupplevelse, kommer ResQ-försäljningen inte att påverka din normala försäljning. Tvärtom. Du säljer alltid varor till fullpris till dina vanliga kunder samtidigt som du får nya personer att besöka ditt café via ResQ!

Hittade du svaret?